Panoramica

Questo sistema di birrificazione semiautomatico da 20 hL è stato prodotto nel 2018 ed è dotato di un sistema di riscaldamento a vapore. Include una sala cottura completa, un generatore di vapore, una stazione CIP, serbatoi di fermentazione e un sistema di pulizia KEG.

Dettagli tecnici

• Resa di mosto: 20 hL per fermentazione
• Controllo: Semiautomatico
• Riscaldamento: Vapore

Fornitura

• Generatore di vapore | Certuss | Junior TC-300 | 2018
  • Capacità: 300 kg/h
  • Incluso impianto di trattamento dell'acqua
• Birreria | SKRLJ DOO | BH-3 | 2018
  • Mash & lauter tun
  • Bollitore
  • Whirlpool
  • Serbatoio acqua calda | 4.586 L | camicia riscaldata a vapore
  • Serbatoio acqua fredda | 4.400 L | camicia raffreddata a glicole
  • Scambiatore di calore a 2 stadi
  • Bidone da macina 500 kg
• Stazione CIP semiautomatica | SKRLJ DOO | CIP 2x500L | 2018
  • Serbatoio acido da 500 litri
  • 500 Litri Serbatoio caustico isolato, riscaldamento elettrico
  • 1x pompa centrifuga sanitaria
  • PLC per il controllo della pompa e della temperatura
  • Costruzione completamente in acciaio inox
• Lavafusti | SIFA | Idrokeg 21 | 2020
  • 12 barili/ora
  • 2 stazioni di pulizia
  • Semiautomatico
  • Riscaldamento a vapore
  • 2 teste di tipo S
• Mulino per malto | Robix | RX-600 | 2018
  • Capacità: 600 kg/h
• 3x Fermentatori | SKRLJ DOO | 2.800 litri brut | 2018
  • Max. 3 bar
    • Basso trasferimento di calore
    • Doppie camicie di glicole
    • Regolatore di temperatura