Panoramica

Il birrificio è stato costruito nel 2010 dal produttore tedesco Kaspar Schulz e poi ampliato nel 2014 con ulteriori nuove attrezzature. Il birrificio è già stato smontato professionalmente ed è immediatamente disponibile. La documentazione completa e i layout sono disponibili su richiesta.

Dettagli tecnici

• Mosto di birra: 30 hl
• Capacità di produzione: Massimo 8 birre in 24 ore
• Completamente automatizzato (nonostante il dosaggio del luppolo)
• Riscaldamento a vapore
• Metodo Gentle-Boil (SchoKo)

Fornitura

• 2 silos per il malto
• Mulino a 4 rulli | 800 kg/h
• Birreria BRAUBLOCK 30 hl
• Tunnel di ammostamento
• Recipiente di pre-flusso/lauter tun
• Bollitore del mosto/ whirlpool
• Serbatoio acqua calda (HWT) 90 HL
• Raffreddatore a piastre
• Aerazione del mosto,
• Pompa per i grani spenti