Panoramica

La struttura completa del birrificio sta diventando disponibile in quanto il venditore si sta trasferendo. Le macchine sono completamente operative e la maggior parte sono del 2019. L'impianto è disponibile per la visione fino alla fine di luglio.

Componenti

Mash tun

• Dual jacket, 24 hl, con agitatore e spray ball

Filtro di ammostamento | Landaluce

• LAMBDA tipo 800x800, 500kg di malto equivalente.
• Comprende tramoggia in acciaio inox
.
• Comprende una pompa a cavità progressiva (INOXPA) modello KiberKSF
.

Flussometro | Endress + Hauser | Promag H

Pompa di ammostamento | Packo | Pompa di ammostamento ICP2 / 50-200

Bollitore | A.N.T | 24hl

• Camicia doppia, 24hl,
• Condensatore di vapore,
• Cestello per luppolo e refrigeratore per bollitore
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Cisterna per liquori caldi | A.N.T | 40hl

Raffreddatore di piastre | A.N.T  

• Congelatore a piastre con prefiltro e pietra di carbonatazione post raffreddamento.          

Sistema di macinazione | SKIOLD  

•  Sistema di fresatura automatizzato, due silos per super sacchi da 1.000 kg, scala di carico da 500 kg,
• Nastri trasportatori/dischi inclusi.

Mulino a martelli a umido | SKIOLD | Mulino a martelli (a umido/asciutto) DM6-WN

Unità CIP | A.N.T | 150l

• Unità CIP portatile
• 150 serbatoio doppio con pompa

Caldaia a vapore | AB&CO | L-DT 500  

• Incluso add on per funzionamento 24h

Vaso di fermentazione | Premier Steel | 20 hl

• 6 unità di vaso di fermentazione conico da 20 hl

Vaso di fermentazione | A.N.T | 20 hl

• 6 unità di vaso di fermentazione conico da 40 hl
• Impilabile

Cisterne di brite | A.N.T  

• 4 unità da 10 hl
• 2 unità da 20 hl

Serbatoio glicole | A.N.T

• Serbatoio di glicole isolato da 50HL, separazione interna, configurazione della pompa di ricircolo doppia.

Pastorizzatore U.V. | Aseptoray | - | 2019

• Produzione: 1000 L/ora
• È richiesto un neutro a 380 V, 3 fasi, 32 A, 50 Hz
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• Necessaria aria compressa (6 bar, secca, filtrata)
• Parametri del prodotto:
  • Temperatura di ingresso: 4-80ºC
  • Viscosità: 1-105 cp
  • Gravità specifica: 1-1,4 gr/cm3
  • UVT: 1-100%
  • Peso: 660 chilogrammi
  • Lampadine di ricambio incluse

Vaso in acciaio inox< Bioreattore isolato, 25HL

Cucina per cereali

• Per ammollare e cuocere a vapore i cereali
• Carico massimo su orzo equivalente 280kg
• Supporto in acciaio inox incluso
• Generatore di vapore non incluso